Mercurey

« La parcelle rajeunit, les vieilles vignes laissent place à une nouvelle génération mais les sols restent les mêmes… Et le caractère ? Toujours bien trempé. »

Cépage
Pinot Noir 100%

Dégustation

Sur des notes de framboise et de cerise, accompagnées de délicates nuances d’épices douces et des notes boisées. Une belle acidité apporte de la vivacité et de l’équilibre, tandis que des tanins fins structurent l’ensemble.

Le mot de l’équipe

« Chez nous, le Mercurey Creu de Montelons aime passer à table ! On le retrouve volontiers avec une tarte fine aux oignons caramélisés, bien fondante et gourmande. Et pour les becs sucrés, pourquoi ne pas terminer avec un clafoutis aux cerises ou une mousse au chocolat ?