Domaine Ninot, vignerons à Rully BORDER TOP Tourisme viticole Venez découvrir nos grands vins à Rully
Feuille
Rully et Mercurey, les secrets de nos terroirs dévoilés
Visite-Dégustation

Rully et Mercurey, les secrets de nos terroirs dévoilés

Visite commentée des vignes, de la cuverie et de la salle d’élevage. Dégustation de 4 vins.

Curieux ou amoureux du vin, nous vous accueillons au domaine familial. Nous partagerons avec vous la compréhension des vins de Bourgogne avec pédagogie et en toute simplicité.
Vous repartirez avec les clés pour comprendre les cinq côtes emblématiques de la Bourgogne. Vous aurez enfin l’explication de la pyramide des appellations ainsi que des terroirs de la Côte Chalonnaise. Et pour finir nous vous transmettrons notre passion pour les climats de Rully et Mercurey.

Pour vivre cette immersion en Bourgogne jusqu’au bout, vous serez invités à vous déplacer sur une parcelle pour comprendre le travail de la vigne en agriculture biologique. Après un passage dans notre cuverie, la fabrication de nos vins n’aura plus de secrets pour vous. Nous finirons la visite avec une dégustation de quatre vins.

Durée :
1h30
Tarif :
20€ /personne
10€ pour les moins de 18 ans
Offert pour les moins de 12 ans
Langues :
Français, anglais et espagnol
Public :
12 personnes maximum
Le Trio Ninot
Dégustation

Le Trio Ninot

Dégustation commentée de 3 vins.

Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur les vins de Bourgogne sans jamais oser le demander !

Nous vous proposons de partager un moment ensemble autour d’une dégustation de trois vins issus de nos appellations Rully et Mercurey. Nous vous dévoilerons en toute simplicité les spécificités de nos terroirs afin de vous initier au goût de nos vins. Vous repartirez avec les essentiels concernant les typicités de la Côte Chalonnaise, nos méthodes de vinification et, le souvenir d’une expérience ludique.

 

Durée :
45 minutes
Tarif :
10€ / personne
Offert pour les moins de 18 ans
Langues :
Français, anglais et espagnol
Public :
12 personnes maximum
Le goût du vin, le Pinot Noir
Atelier-Dégustation

Le goût du vin, le Pinot Noir

« Qui sait déguster ne boit plus jamais de vin mais goûte ses secrets ».
Salvador Dali.
Expériences gustatives et olfactives.
Dégustation de 3 vins issus du cépage Pinot Noir.
Mâchon vigneron accompagné d’un verre de vin.

Saveurs, odeurs, arômes… L’art de la dégustation peut paraître complexe. C’est en fait un vrai travail de détective. A chaque étape, des indices nous permettent d’identifier le cépage, le terroir, les méthodes de vinification et d’élevage. D’ailleurs, pourquoi le vin n’a-t-il pas le goût du raisin ?

Après plusieurs ateliers gustatifs et olfactifs, vous mettrez en pratique ce que vous aurez appris : utiliser vos sens, parler de ce que vous ressentez en dégustant, choisir le vocabulaire adapté, savoir transmettre ce que l’on comprend du vin.

Cette expérience sensorielle bourguignonne se poursuivra avec un mâchon vigneron (comté, chèvre et Cîteaux ; jambon persillé, pâté en croûte et saucisson) accompagné d’un verre de vin.

Durée :
2h
Tarif :
35€ / personne
Langues :
Français, anglais et espagnol
Public :
10 personnes maximum
Bicyclettes au domaine
Visite-Dégustation

Bicyclettes au domaine, Rully et Mercurey

Visite des vignes de Rully et Mercurey en vélo à assistance électrique.
Visite de la cuverie et dégustation de 3 vins.
Sur réservation (selon disponibilité), écrivez-nous à info@domaineninot.com

Au guidon d’un vélo à assistance électrique et accompagnés d’un membre de l’équipe, partez à la découverte des terroirs du domaine.

Au cours d’une balade de 2 heures au cœur de la Côte Chalonnaise, vous profiterez des paysages de Rully et Mercurey tout en comprenant le cycle de vie de nos vignes et les caractéristiques de nos parcelles. Plusieurs étapes nous permettront de vous parler de notre histoire, celle des appellations que nous travaillons mais aussi des valeurs que nous défendons et des enjeux de l’agriculture biologique. De retour au domaine, vous visiterez la cuverie afin de découvrir les secrets de fabrication de nos vins. Nous terminerons l’excursion par une dégustation de 3 vins.

Cette balade ravira le plus grand nombre !

Réservation selon disponibilité.

Durée :
3h
Tarif :
60 €/personne
Langues :
Français, anglais et espagnol
Public :
A partir de 12 ans
Minimum 4 personnes
Maximum 10 personnes
Accueil groupes et visites privées
Visites, dégustations et ateliers

Vous êtes nombreux ?

Nous pouvons accueillir des groupes jusqu’à 20 personnes, sur réservation (visites et dégustations).
Concernant les balades et ateliers, nous limitons le nombre de participants à 10.
Ecrivez-nous à info@domaineninot.com pour convenir d’un rendez-vous.

 

Tarif :
Sur devis
Langues :
Français, anglais et espagnol
Public :
Pour tous
Feuille

Découvrez les alentours après votre visite

Le domaine Ninot joue à cache-cache dans le vignoble !
Chasse au trésor

Le domaine joue à cache-cache dans le vignoble !

Traquez les géocaches autour de Rully et Mercurey !

Afin de transmettre et de communiquer toujours mieux autour du métier de vigneron, de la vigne et du vin, le domaine se met en quatre pour vous faire découvrir les terroirs de Rully et Mercurey ! Partez à la découverte des caches installées dans les deux appellations et découvrez au cours d’une balade les paysages emblématiques de la Côte Chalonnaise.

Cette « chasse au trésor » est idéale pour amuser toute la famille et rendre vos promenades ludiques. Vous trouverez dans la description de chacune de nos cachettes une multitude d’informations concernant nos parcelles, nos cépages ainsi que le patrimoine local.

Mais le ©Géocaching, c’est quoi ?

Le ©Géocaching est une chasse aux trésors high-tech qui consiste à utiliser les fonctions du GPS (Géopositionnement Par Satellite) pour rechercher des « caches » dans divers endroits à travers le monde.

Comment jouer ?

Ce jeu est complètement gratuit ! Pour jouer c’est très simple, il vous suffit de télécharger l’application ©Geocaching et de créer un compte gratuit. Cela prend moins d’une minute ! Une fois géolocalisé sur la carte de l’application, il ne vous reste plus qu’à choisir une cache à traquer. N’oubliez pas de prendre un stylo.

Durée :
Selon votre motivation !
Tarif :
Gratuit
Langues :
Français et anglais
Public :
Pour tous !
Balade verte du sentier patrimonial
Patrimoine

Balade verte du sentier patrimonial de Rully

Une boucle de 5 km entre ville et nature (1h30)
Point de départ : devant la Mairie de Rully.

De nombreux crus et climats prestigieux entourent le village. Il s’est construit autour de la source de la Thalie, au pied des collines que surmontent l’église, le château médiéval et le château Saint-Michel.

Plus de détails sur le parcours sur le site internet de l’Office de tourisme du Grand Chalon…

https://www.achalon.com/a-voir-a-faire/itineraires/rully-ru6-balade-verte-du-sentier-patrimonial-1589532

Durée :
1h30 à 2h
Tarif :
Gratuit
Langues :
Français
Public :
Pour tous !
Feuille