Mercurey 1er Cru

Cépage
Pinot Noir 100%

Dégustation
Un vin racé tout en puissance : des arômes de fruits noirs intenses et des tanins puissants marquent cette cuvée très structurée. Les sols chauds et l’exposition plein sud de la parcelle donnent un vin plein de soleil. En bouche, il est charnu et gourmand.

Le mot de l’équipe
“ La dernière fois que j’ai ouvert une bouteille de Saumonts, elle accompagnait des bavettes d’Aloyau et une poêlée de cèpes à l’ail et au persil. Les amis qui entouraient ma table ce jour-là m’en parlent encore…”
Olivier, Amoureux du domaine depuis de nombreuses années !