Guide Hachette des Vins 2025

Les Ninot sont tonneliers et vignerons depuis le XIVe siècle. Le grand-père a largement contribué à la naissance et à la renommée de l’appellation. Au décès de ce dernier, la propriété fut divisée entre les cinq enfants. L’un d’eux a tout fait pour maintenir cet héritage dans la famille, mais n’a pu sauver que sa part et a dû tout recommencer. Depuis 2003, c’est sa fille Erell, rejointe par son frère Flavien en 2013, qui gère les 13 ha du domaine, conduits en bio.

Rully 1er Cru Marissou 2022 * * : Ce très beau 1*’ cru livre un bouquet riche et intense de violette, de cassis, de poivre noir et de framboise. La bouche, tout aussi complexe et expressive, s’enrichie de notes de cerise croquante et de rose, soutenue par des tanins fins et par une longue finale pleine de fraîcheur et de fruit. Un vin complet et harmonieux à savourer sur une viande rouge grillée.

Rully Chaponnière, rouge 2022 * * : Un rully très friand, au style fruité (framboise, cassis), souple et frais, accessible dès à présent.

Rully La Barre, blanc 2022 * : Un blanc vif, énergique, long, minéral et citronné. Tout indiqué pour un plateau de fruits de mer.