Expériences sensorielles pendant les vacances de Noël
Deux vignerons se mettent en quatre pour élaborer des nectars complexes aux arômes subtils !
Pendant les vacances de Noël, nous vous proposons du lundi au vendredi, de 17h à 19h, de participer à notre atelier-dégustation « Le goût du vin » afin d’en percer les secrets et de mesurer vos perceptions olfactives et gustatives ! Des expériences ludiques nous mèneront petit à petit à la dégustation de trois vins bio du domaine, suivie d’un temps d’échange autour d’un mâchon vigneron et d’un verre de vin.
Informations et réservation sur notre site internet, à la rubrique Tourisme viticole !
Saveurs, odeurs, arômes… L’art de la dégustation peut paraître complexe. C’est en fait un vrai travail de détective. A chaque étape, des indices nous permettent d’identifier le cépage, le terroir, les méthodes de vinification et d’élevage. D’ailleurs, pourquoi le vin n’a-t-il pas le goût du raisin ?
Après plusieurs ateliers gustatifs et olfactifs, vous mettrez en pratique ce que vous aurez appris : utiliser vos sens, parler de ce que vous ressentez en dégustant, choisir le vocabulaire adapté, savoir transmettre ce que l’on comprend du vin.
Cette expérience sensorielle bourguignonne se poursuivra avec un mâchon vigneron accompagné d’un verre de vin.
