Mercurey 1er Cru

« Au vu de la pente, mieux vaut être en forme pour monter les rangs ! Panorama garanti à l’arrivée : d’un côté, la vue sur la vallée et de l’autre, les ruines du château de Montaigu. »

Cépage
Pinot Noir 100%

Dégustation
Élégant, fin et complexe. Les arômes intenses de fruits noirs sont accompagnés par des tanins soyeux. Belle longueur en fin de bouche.

Le mot de l’équipe
« Quand je sors une bouteille de Velley, c’est généralement pour une occasion un peu spéciale… Une côte de bœuf maturée par exemple, s’accorde à merveille avec cette cuvée d’exception. Sinon, avec une bavette de bœuf à l’échalote ou une sauce au poivre, ou encore une araignée de porc grillée, et le tour est joué ! »